Barista briós
- Személyek száma4
- NehézségKönnyű
- Elkészítési idő
- Főzési idő
Hozzávalók
- 200 ml kávé
- 100 ml zsírszegény tejszín (hőkezelt UHT)
- 3 tojássárgája
- 50 g világosbarna cukor
- 4 szelet briós
- 20 g vaj
- 4 gombóc kávés fagylalt
Elkészítés
- Készítse el a kávét.
- Egy keverőtálban keverje el a tejszínt a tojássárgákkal és a kihűlt kávéval.
- Pirítsa meg a briós szeleteket, majd mártsa őket a tojásos keverékbe.
- Forró serpenyőben olvassza meg a vajat és szórja meg a világosbarna cukorral. Amint a cukor elkezd karamellizálódni, tegye bele a briós szeleteket és mindkét oldalukon pirítsa őket aranybarnára.
- A briós szeleteket tegye tányérokra és egy-egy gombóc kávés fagylalttal tálalja.
